5月24日，一場(chǎng)相約于潮州國家森林公園，由煒業(yè)單叢、一鳴臻選、大漁文化聯(lián)合的直播首秀，在潮州市潮安區(qū)赤鳳鎮(zhèn)“煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園”順利開展。
此次直播在一鳴直播、星視、有贊、騰訊直播、抖音、快手等多個(gè)平臺(tái)同步播放。直播期間吸引了近萬人次在線觀看，活動(dòng)取得了圓滿成功。
潮州工夫茶大師陳沛錦老師，廣東網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)文化頻道《追夢(mèng)》欄目組主任賀政錫先生，廣東網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)文化頻道《追夢(mèng)》欄目組采編康平女士，前南方報(bào)業(yè)資深媒體人、茶葉星球創(chuàng)始人劉曉希女士，一鳴臻選聯(lián)合創(chuàng)始人·主編張明女士，一鳴臻選聯(lián)合創(chuàng)始人陳永強(qiáng)先生，廣州大漁文化傳播有限公司張藝凡女士，原廣州年鑒社社長(zhǎng)甘詠賢女士均參與了此次直播，為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)帶來了更多精彩。
有機(jī)生態(tài)茶園管理，口感更接近野味
當(dāng)天上午10點(diǎn)，煒業(yè)單叢舉辦了一場(chǎng)主題為“看茶識(shí)茶”的直播，開播伊始，便引發(fā)了廣泛關(guān)注，在網(wǎng)絡(luò)上取得良好反響。
此次直播邀請(qǐng)到了煒業(yè)單叢的負(fù)責(zé)人林先生為大家講述單叢茶的故事。關(guān)于單叢茶的起源，林先生表示，單叢茶最早可追溯至宋代，單叢茶的‘叢’字，最初并非現(xiàn)在的‘叢’，而是木字旁的‘樅’。在茶園化、企業(yè)化的管理下，單叢茶都是一片茶園一個(gè)品種，故名曰‘單叢’?！?span style="font-size: 1rem;">
不僅如此，林先生還為大家介紹了茶園里不同單叢品種的來歷，包括單叢品種的外觀、香型、得名典故、生長(zhǎng)特點(diǎn)等，以便觀眾能更好地通過茶樹特征，區(qū)分單叢茶的不同品種。
林先生現(xiàn)場(chǎng)還向廣大網(wǎng)友介紹道：“煒業(yè)單叢雖為人工種植，口感上卻更接近野味。尤其是老茶園里的茶樹，如今都處于野放狀態(tài)，茶樹已自成系統(tǒng)，除去每年一次除草，無任何人工干預(yù)?！?span style="font-size: 1rem;">
據(jù)了解，煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園主要遵循有機(jī)、生態(tài)的種植管理原則，整個(gè)茶園使用304食用級(jí)不銹鋼發(fā)酵花生麩作為肥料，用山泉水灌溉補(bǔ)充茶樹所需氮磷鉀，為茶樹提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。
此外，煒業(yè)單叢與廣東基因中心聯(lián)合建立了古茶樹資源保護(hù)利用示范基地，煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園將建成國內(nèi)最大的單叢茶種質(zhì)資源庫。
細(xì)節(jié)決定品質(zhì)，衛(wèi)生工序雙保障
離開茶園，直播人員跟隨林先生的腳步來到了煒業(yè)茶廠。為使茶廠衛(wèi)生得到更高保障，每一次進(jìn)茶廠前，大家都需換上干凈的鞋套。進(jìn)入茶廠車間，可以看到對(duì)應(yīng)每一道制茶工序，都配備了相應(yīng)的專業(yè)設(shè)備。
為加深大家對(duì)制茶工序的了解，林先生熱心地對(duì)每一道工序做了詳細(xì)解說，其中重點(diǎn)講述了必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)——做青。
林先生介紹，做青又名碰青、搖青，通過做青可破壞茶葉細(xì)胞壁，使其香氣溢出。在煒業(yè)茶廠，除了傳統(tǒng)手搖，還可選擇用三腳搖青機(jī)、搖青籠完成此道工序。
“喝單叢會(huì)給人一種戀愛的感覺，它的香氣很能捕捉我們那種愛美、喜歡美好東西的心情?！被顒?dòng)嘉賓張女士在首場(chǎng)直播結(jié)束之際如是說。
喝茶泡茶有講究，大師親臨現(xiàn)場(chǎng)授教
緊接著，以“看茶泡茶”為主題的第二場(chǎng)直播，在下午兩點(diǎn)半準(zhǔn)點(diǎn)開啟，潮州工夫茶大師陳沛錦老師應(yīng)邀到場(chǎng)。
陳沛錦老師不僅為大家詮釋了“功夫茶”與“工夫茶”的區(qū)別，還進(jìn)一步教大家該如何通過外觀、香型判斷不同款茶葉。隨后，陳沛錦老師向觀眾展示了煒業(yè)單叢的沖泡茶具，并深入講授了不同品種茶的沖泡手法。
“高沖低出，釋放香氣，水會(huì)顯粗;平?jīng)_平出，水路細(xì)膩，茶香入水;低沖高出，可以減少異雜味?！睕_泡潮州工夫茶時(shí)，陳沛錦老師用獨(dú)到專業(yè)的口吻表示。
末了，隨著茶藝道傳統(tǒng)禮儀“鳳凰三點(diǎn)頭”沖泡技法的展現(xiàn)，直播間觀眾互動(dòng)熱情高漲，為整個(gè)直播活動(dòng)畫上了完滿的句號(hào)。
五款新品亮相直播間，點(diǎn)燃新激情
作為在本場(chǎng)直播中頻頻亮相的主角之一，煒業(yè)單叢的五款新品茶也走進(jìn)了大眾的視野，成了直播中的彩蛋，并贏得觀眾們一致的喜愛與好評(píng)。
據(jù)了解，出現(xiàn)在本次直播間的五款單叢新品茶——蜜藍(lán)香、桂花香、烏葉、四星野化單叢茶、五星鴨屎香，全都采摘自煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園的第一波春茶。
“整個(gè)煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園都處在國家森林保護(hù)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒有生活污染，有先天性的地理優(yōu)勢(shì)?！蓖ㄟ^在活動(dòng)里出淺入深的介紹，直播間茶友們對(duì)煒業(yè)新品單叢茶無不抱以巨大期待。
為感謝廣大網(wǎng)友的關(guān)注和喜愛，林先生在直播里贈(zèng)出了很多精美的單叢新品，當(dāng)天直播間的小伙伴們可謂收獲滿滿。
腳踏實(shí)地穩(wěn)步前行 生態(tài)有機(jī)引關(guān)注
經(jīng)由本場(chǎng)活動(dòng)，興茶君對(duì)煒業(yè)單叢的有機(jī)茶園亦有了更深的了解。作為綜合性的生態(tài)有機(jī)茶園，煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園擁有400多畝茶葉原料種植基地，同時(shí)擁有至今生長(zhǎng)70年的生態(tài)野化水仙茶樹近百畝。
常年溫和的氣候和充沛的水源，加之落座于海拔300多米的高山之上，種種條件構(gòu)成了煒業(yè)單叢高品質(zhì)的必然。正如林先生所言：“每一種土壤，要種什么茶樹，都要有科學(xué)數(shù)據(jù)的對(duì)比，土壤、水質(zhì)里的礦物質(zhì)絕對(duì)不能超標(biāo)。”
在煒業(yè)單叢生態(tài)有機(jī)茶園里，所有茶樹種植都遵從有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以優(yōu)質(zhì)、健康、有機(jī)的綠色產(chǎn)品面向市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了自然的可持續(xù)發(fā)展，通過數(shù)十年的不懈努力，打造成了潮州地區(qū)有機(jī)生態(tài)茶業(yè)的新標(biāo)桿。
作為煒業(yè)單叢的線上首秀，這場(chǎng)直播在人氣、好評(píng)、預(yù)售等各方面，都取得了顯著的成功。于煒業(yè)單叢而言，更是一種新的創(chuàng)舉。
“每一棵茶樹，每一片茶葉，都要當(dāng)做自己的孩子培養(yǎng)?！边@是直播里令興茶君記憶尤深的一句話。憑這種虔誠的態(tài)度，煒業(yè)單叢的未來發(fā)展一定值得期待。
來源：興茶網(wǎng)
